【“白纸坊大爷糖葫芦”肃穆开门店了，有东谈主为吃上一串列队一个半小时】新年发轫，不少北京市民欢欣地发现，火遍鸠合的“白纸坊大爷糖葫芦”肃穆开门店了！好多东谈主专程来打卡新店，举着糖葫芦拍照神秘顾客兼职平台，讨份“红火”和“甜密” 。在白广路南巷和白广路交叉口，路边一个挂着“白纸坊糖葫芦”红色牌号的小门脸极端显眼，不少东谈主正在门外列队购买糖葫芦。山楂、草莓、山楂夹糯米、山药豆等各式口味的糖葫芦王人有，价钱在3元到10元不等。

“老两口作念的超越悉心，价钱平允实惠，每到冬天我就认准他家的糖葫芦了！”市民肖女士说。军队里，大部分是吃惯了大爷家糖葫芦的老主顾，还有不少慕名来打卡网红店的年青东谈主，军队前头一位大姐依然排了一个半小时的队，还有东谈主下了公交车直奔糖葫芦店而来。“从小时辰我就吃他家糖葫芦，刻下孩子上小学了，每年我王人带着孩子来吃。”市民陈先生说。

1、评估服务质量:神秘顾客调查可以帮助评估专卖店的服务质量。顾客的反馈和观察可以揭示出服务中存在的问题和改进的空间，从而促使专卖店提供的顾客体验。

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在互联网平台，“白纸坊大爷糖葫芦”的话题有不小热度，好多网友频频晒我方在这里买到的糖葫芦，不少东谈主夸赞这家糖葫芦滋味正、用料实。“就说最浅近的山楂糖葫芦，一串八个果，比别东谈主家王人实惠，又甜又厚味！新年来吃糖葫芦，也算讨份‘甜密’和‘红火’！”市民陈女士说。“一天差未几能卖出去上百串糖葫芦，山楂糯米的最受接待。早上5点多钟咱们就得起来作念，洗山药、挖山楂核、熬糖……山楂咱们王人仔细挑选，洗得水王人透亮了才行，神秘顾客注册扦子也要逐一用滚水烫过消毒……”店主朱大爷本年69岁了，提及糖葫芦来头头是谈，但一提到奈何成了“网红”，他却不太昭着。“不知谈奈何这样火，每天五六十斤山楂、熬几大锅糖，还不够大家买的，还有好多外地搭客，下了车直奔我家买糖葫芦。”

老主顾王人知谈，“白纸坊大爷糖葫芦”之前是莫得门店的。三十多年前，朱大爷和爱东谈主李大妈随着一位真诚傅学会了作念糖葫芦的技艺，就在白纸坊一带推着一个带玻璃罩的小车卖糖葫芦。他们的糖葫芦又大又厚味，成为一代东谈主的缅想。其后他搬家到楼房里，就在一层开了个小窗口卖糖葫芦。大爷搬到哪儿，老主顾就哀痛哪儿。但由于在住户区卖糖葫芦，朱大爷也一度濒临好多争议。“老这样着也不是办法，终末决定照旧开一家店。”朱大爷感触地说神秘顾客兼职平台，前年下半年，一家东谈主跑了多个部门，商业派司、食物安全检测证实、健康证、原材料检测证实等证照手续全办下来了；在街谈和社区的匡助下，朱大爷一家也找到了稳妥的店铺。前年12月28日，小店启动试商业，给2023年画上了一个圆满的句号。“请大家宥恕，咱们租不起那么好的门店，但咱们会坚捏用最佳的家具回馈大家，这些年咱们赢得了好多主顾的精采，好多孩子王人是我看着长大的，新的一年，也但愿带给大家更多好意思味。”李大妈酣畅地说。